Răspuns:
Ai nevoie de:
zeama de varza rosie (o poti face tu – fie fierbi niste bucati de varza rosie in apa, fie pui bucatile in blender, tot cu apa);
diverse substante gasite prin bucatarie: praf de copt, otet, bicarbonat de sodiu, bitartrat de potasiu, apa oxigenata etc.
recipiente si linguri.
Cum se face:
In fiecare recipient, toarna zeama de varza – cam doua treimi. In fiecare recipient, amesteca in lichid o solutie si eticheteaza fiecare vas cu substanta pe care ai pus-o inauntru. Observati impreuna rezultatele.
Explicație:
Ce se intampla:
Vei observa ca fiecare solutie va avea reactii diferite. Fiecare amestec va prinde o alta nuanta de rosu, unele vor face spuma, altele vor da pe afara etc.
Zeama de varza rosie este un foarte bun indicator al pH-ului din substante. Asta inseamna ca isi schimba culoarea in functie de cat de acida este substanta cu care ai amestecat-o. O aciditate mare inseamna o nuanta de roz mai puternica, in timp ce o aciditate mica duce culoarea spre galbui.
