Răspuns :
zaharoza = dizaharida = C12H22O11
reactiv Trommer NU exista..... poate ai vrut sascrii reactia Trommer care utilizeaza reactivul Fehling = Cu(OH)2
C12H22O11 + H2O => C6H12O6 + C6H12O6
a-glucoza b-fructoza
m g 7,15 g
a-glucoza + 2Cu(OH)2 => HOCH2-(CHOH)4-COOH + Cu2O↓ + 2H2O
180 144
=> m = 180x7,15/144 = 8,94 g
a g 8,94 g b g
C12H22O11 + H2O => C6H12O6 + C6H12O6
342 180 180
b = 8,94 g b-fructoza
=> 50% din fiecare glucida
a = 342x8,94/180 = 17 g zaharoza reactionata
Vă mulțumim pentru vizita pe site-ul nostru dedicat Chimie. Sperăm că informațiile prezentate v-au fost utile. Dacă aveți întrebări suplimentare sau nevoie de ajutor, vă rugăm să ne contactați cu încredere. Așteptăm cu drag să reveniți și nu uitați să ne salvați în lista dumneavoastră de favorite!