Citeşte cu atenție, transcrie pe caiet şi notează rezolvarea la sarcinile precizate. Se acordă 10 puncte din oficiu. Nota se calculează prin împărţirea la 10 a punctajului total obţinut. Timp de lucru: 40 de minute Subiectul I A. Încercuieşte litera corespunzătoare variantei corecte. 1. Prin senzaţii olfactive se deosebesc: a. culorile; b. gusturile; c. mirosurile; 2. Valoarea energetică a unui produs alimentar se exprimă în: a. kcal; b. kg; c. km; 24 de puncte = (3 x 4 p. 12 puncte) d. zgomotele. d. kW. 3. Compoturile sunt produse obținute prin valorificarea producţiei vegetale sub formă de: a. alimente folosite în stare proaspătă; b. hrană pentru animale; c. materie primă pentru industria alimentară; d. materie primă pentru industria textilă. B. Încercuiește litera A, pentru enunțurile apreciate adevărate (corecte), sau litera F, pentru enunțurile considerate false (incorecte). A F 1. Ambalajele alimentelor perisabile trebuie să fie etanşe. A F AF (3 x 4 p. = 12 puncte) 2. Calitatea serviciilor din alimentație se apreciază prin valoarea estetică a preparatelor. 3. Pe etichetele produselor alimentare ecologice româneşti este aplicată sigla,,ae". 30 de puncte
Vă mulțumim pentru vizita pe site-ul nostru dedicat Ed. tehnologică. Sperăm că informațiile prezentate v-au fost utile. Dacă aveți întrebări suplimentare sau nevoie de ajutor, vă rugăm să ne contactați cu încredere. Așteptăm cu drag să reveniți și nu uitați să ne salvați în lista dumneavoastră de favorite!